Dia Mundial da Alimentação: entenda como a alimentação consciente pode impactar na vida da população 6p696y

No Dia Mundial da Alimentação, comemorado anualmente em 16 de outubro, a nutricionista Yonah Figueira, presidente do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN-7), comentou sobre a importância do evento, insegurança alimentar, ultraprocessados e outros assuntos inerentes à celebração. A data foi escolhida para lembrar a criação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO, na sigla em inglês) e tem como intuito desenvolver uma reflexão a respeito do tema em âmbito global.

O número de pessoas afetadas pela fome globalmente subiu para 828 milhões em 2021, um aumento de 150 milhões desde 2019, sendo que cerca de 2,3 bilhões de pessoas no mundo (29,3%) encontram-se em insegurança alimentar moderada ou grave, segundo relatório da ONU The State of Food Security and Nutrition in the World 2022.

Qual é a importância do Dia Mundial da Alimentação? 3f2n2y

"Para nós é sempre um dia de reivindicação de vários direitos em relação à alimentação. É um dia dia que a gente trabalha também a conscientização do consumidor, buscando uma alimentação mais saudável e consciente. Nós, nutricionistas, não estamos dizendo que a pessoa não deve comer, e sim que ela tenha sua alimentação de uma forma consciente".

O que são e qual é a diferença da segurança alimentar para a insegurança alimentar"> 6q6k8